Entidades dicutem cadastro de Usinas de Beneficiamento de Castanha

Estiveram reunidos nos dias 14 e 15 de dezembro, no auditório do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), representante do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal e Sustentável do Estado do Amazonas (IDAM), Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS), Universidade Federal do Amazonas (UFAM), empresa privada e Associações atuantes no setor, para discutir a legislação vigente a respeito ao cadastro das Usinas de Beneficiamento de Castanha do Brasil. Foram apresentadas leis e normas, em especial a IN 011, 2010 MAPA, das quais estão inseridas as responsabilidades dos controles aos operadores das cadeias produtivas e higiene dos alimentos, que as usinas terão que se adequar e tornar-se aptas a operar na atividade inerente ao beneficiamento da castanha do Brasil para comercialização nos mercados internos, nacionais e internacionais. A expectativa é que, num período de curto a médio prazo, os derivados da castanha do Brasil beneficiadas industrialmente no Amazonas estejam atendendo as exigências do mercado com o mínimo de incidência de contaminação da castanha por Aflatoxina. Conforme, o cronograma do MAPA, as usinas serão vistoriadas a partir de Janeiro de 2012, sendo que as mesmas deverão está dentro dos padrões para serem cadastradas, com isso, as mesmas estão aptas a operar e comercializar a produção. Além disso, elas terão que obedecer às legislações da Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO), Instituto de Proteção do Estado do Amazonas(IPAAM) e as leis municipais. Na busca de suprimento das demandas e aperfeiçoamento do processo industrial e gestão das usinas de beneficiamento da castanha do Brasil, ficou acordado, entre os representantes institucional, a necessidade de haver capacitação modulado para atender os atuantes no setor, visto que, existem rastreabilidade da matéria-prima e autocontrole na usina serão ferramentas de análise nas auditorias e fiscalização do MAPA. Segundo o gerente da Unidade Local do IDAM/Beruri, Izaque Epifânio Marques, já estão sendo tomadas medidas necessárias para que a usina de beneficiamento da Castanha do Brasil Instalada no município se adéqüe a tais regras por meio dos esforços envolvendo técnicos do IDAM, ADS, apoio da prefeitura do município e Associações estão consolidando cada vez mais o progresso desse projeto.

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