Mais uma Casa de Farinha Higiênica construída pelo Idam

Desta vez foi no município de Nova Olinda do Norte. A inauguração aconteceu duranteo encerramento do curso sobre melhoria da qualidade de farinha, no início de fevereiro. A casa de farinha higiênica foi construída por meio do convênio 128/07 – MDA/Idam e é considerada modelo na região, principalmente por conta da estrutura, totalmente moderna. O Idam vem conscientizando os agricultores familiares quanto à melhoria da qualidade da farinha de mandioca produzida no Estado, com o propósito de oferecer ao consumidor produtos de boa qualidade. A ideia é também melhorar a higiene no trabalho, oferecer aos agricultores familiares segurança na área de saúde, com a diminuição de inalação de fumaça, que causa doenças respiratórias e irritações nos olhos, além de diminuir os impactos ambientais, com a redução da queima de lenha. A Casa de Farinha Higiênica vai beneficiar mais de 200 famílias das comunidades Cristo Rei, Senhor da Paz, Nova Jerusalém, Vista Alegre e Alta Floresta. Para já garantir sucesso na primeira produção 21 agricultores familiares arregaçaram as mangas e por meio de aulas práticas produziram diversos tipos de farinha de mandioca e seus subprodutos como o beiju, bastante consumido no café da manhã do amazonense e opé-de-moleque.

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